WI-FI KÁVÉ

Miként száz évvel ezelőtt elválaszthatatlanul fonódott össze a kávéház és az újságolvasás fogalma, úgy forrt össze manapság a kávézó és az internet. Bár a Wi-Fi többletbevétel-szerző képességét egyelőre még eltérően látják a megkérdezett vendéglátósok, egy dologban egyetértenek: a vezeték nélküli internet a „szükséges plusz” kategóriából lassacskán átsorolandó a nélkülözhetetlen alapszolgáltatások közé.

Kezdetben vala a kávézó és az internet, amelyek frigyéből megszületett az internet-kávézó, vagy egyszerűbben csak netcafé. Az ős-netkávézókban a hozzáférést és a gépet is a vendéglátóhely biztosította. A gépeket általában eldugták valamelyik félreeső sarokban, és a párszáz forintos óradíj fejében magukra hagyták a technika korának gyermekeit, akik ezen túl nem sokat lendítettek az üzlet forgalmán.

Pár évvel ezelőtt azonban a vezetékek kötöttségeitől megszabadult „drótnélküli internet”, a Wi-Fi (Wireless Fidelity) merőben új korszakot nyitott. A vendéglátóhely ettől fogva már csak a hozzáférés lehetőségét (HotSpot) biztosítja, a (hordozható) számítógépet a vendégek hozzák magukkal. Ez mindkét félnek előnyős, mivel a vendéglátónak jóval kisebbek a beruházási költségei (nem kell gépeket vennie), és az ésszerűség határán belül nincs korlátozva az egy időben netezők száma.

A Wi-Fi technológia lehetővé teszi, hogy HotSpot (vezeték nélküli szolgáltatásra kiépített) helyeken laptopok és PDA-k 2,4 GHz frekvenciasávon kommunikáljanak a szélessávú internetes hálózatokkal. A vezeték nélküli hálózat használatával jelentősen megnő a mobil munkaerő teljesítménye azáltal, hogy lehetővé teszi a felhasználóknak, hogy akkor is csatlakozzanak a hálózathoz, ha nincsenek íróasztaluknál, vagy akár „házon kívül” tartózkodnak.

A technológia az elmúlt években terjedt el széles körben, az újonnan értékesített laptopok 75 százaléka már Wi-Fi kártyával felszerelt. A Wi-Fi hálózatok előnye a többi új technológiával szemben – mint például a mobilszolgáltatók által kínált GPRS – a sebesség és a költséghatékonyság.

A vezeték nélküli szolgáltatást vagy az adott vendéglátóhely saját maga építi ki, vagy – a vezetékes internethez hasonlóan – egy erre szakosodott vállalkozás nyújtja. Az alapfeltétel, hogy a kiépítendő HotSpot helyen legyen (kábeles vagy bérelt vonalas) szélessávú internet-elérés. A kiépítés költségeit elsősorban a hely méretei és tagoltsága határozza meg. A 2006-os Év kávéházának választott budapesti Dunapark kávéház például körülbelül 100 ezer forintot fordított erre a célra – amint ezt Pósner László üzletvezetőtől megtudtuk. Kisebb kávézók azonban akár 15 ezer forint befektetésével is megúszhatják. A beruházás tervezésekor, még a kiépítés előtt, azt is ajánlatos megfontolni, hogy a nyilvános hálózat a vendéglátóhely más célokra is használt számítógépeivel egy rendszerben működjön-e, vagy teljesen külön. Ez utóbbi valamivel költségesebb, viszont jóval biztonságosabb megoldást jelent. Nem árt, ha a személyzet tagjai között van valaki, aki az átlagnál valamivel jobban ért a számítógéphez, aki segíteni tud a vendégeknek, ha azok valahol elakadnak, vagy a felcsatlakozással vannak problémáik.

A vezeték nélküli internetezés világsikere a felhasználók részéről annak mobilitásában rejlik: minél több helyen tudnak csatlakozni a világhálóra, annál több helyen meg is teszik azt. A vendéglátónak pedig ez pluszbevétel jelent. Ez a bevételi többlet kétféle módon jelentkezhet: egyrészt pénzt kérhet a szolgáltatásért, másrészt vendéget (fogyasztást) is generál a Wi-Fi lehetősége.

A beruházás költsége – mint láttuk – meglehetősen csekély, akár egy-két napi forgalomból is kigazdálkodható. A bevételi oldal azonban már sokkal nehezebben számszerűsíthető. A megkérdezettek abban szinte kivétel nélkül egyetértettek, hogy a Wi-Fire szükség van, hasznot hoz, és lassacskán már az alapszolgáltatások körébe kell sorolni, sőt, egyre inkább presztízskérdés. Pénzt a netezésért ezeken a helyeken már nem kérnek, viszont elvárnak valamennyi fogyasztást. A California Coffee kávézóban például a blokkon megadott kóddal lehet csatlakozni a hálózathoz.

Az álláspont abban is egységes, hogy bár a Wi-Fi (egyelőre) még nem elsődleges szempont a vendégek kávéház-választása során, de már sokat nyom a latba. „Alapvetően nem a Wi-Fi miatt jönnek hozzánk, de vannak már olyanok is, akiknek ez a fontos” – nyilatkozta Makróczi Béla, a California Coffee Company cégvezetője.

Az egyik felkapott Liszt Ferenc téri kávézó-étterem üzletvezetője szerint nem is az a lényeges, hogy a netező mennyit fogyaszt, hanem az, hogy ott van, megnézi az étlapot, kíváncsivá válik, és más alkalommal, társasággal jön vissza, tehát a Wi-Fi náluk inkább egyfajta promócióként szerepel.

A pécsi Coffein kávézó tulajdonosa, Tátrai Viktor – bár összességében hasznosnak tartja – nem mindig örül felhőtlenül a laptopjuk felett görnyedezőknek: „Egy netező vendég általában egyedül érkezik, leül egy négyfős asztalhoz, és órákig elvan egy kávé mellett, elfoglalva a helyet a többi vendég elől, így nem pörög az asztal.”

Amint azt az előzőekben láttuk, a vezeték nélküli internet lassacskán a „szükséges plusz” kategóriába sorolható – mivel, ha nem is mindig egyértelműen kimutathatóan, de kétségtelenül hoz vendéget –, ezért egyáltalán nem mindegy, hogy milyen a kávézó (étterem) alapszolgáltatása. Az üzemeltetőnek tudnia kell, kik a vendégei, mit kell nekik kínálnia azért, hogy az eredetileg talán csak netezni beugró vendéget „megfogja”, nagyobb fogyasztásra ösztönözze. A reggeli nyitva tartás vagy a kedvezőbb árú menükínálat pedig befolyásolhatja, hogy a „Wi-Fi-érzékeny” üzletemberek, egyetemisták melyik helyet választják – mert a tapasztalatok alapján főleg reggel és napközben érkeznek laptoppal a vendégek.

Forrás: CAFE&Bar vendéglátóipari magazin

• Saját HotSpot létesítése gyorsan és egyszerűen. Önnek csak egy speciális routerre van szüksége, amit mi előzetesen beállítunk. Amint a routert ráhelyezi egy már meglévő internet kapcsolatra, az Ön HotSpotja máris üzemre kész! A működéshez nincs szükség számítógépre, valamint személyzetre sem.
• Alacsony induló költség: Az induláshoz csupán az általunk beállított routert kell megrendelnie tőlünk, melynek költsége bruttó 20.000.- Ft. A routeren futó szoftvert ingyen adjuk.
• Automatikus működés: a vendégek az Ön Wi-Fi hálózatára való csatlakozás után a hely HotSpot kezdolapjára kerülnek. A hozzáférések ellenőrzését a rendszer automatikusan végzi.
• Ingyenes "fejfájás nélküli" támogatás: a HotSpotSystem.com végzi a technikai segítségnyújtást, a számlázást és üzemelteti az ügyfélszolgálatot.

Önnek mindössze egy speciális routerre és szélessávú internet kapcsolatra van szüksége az induláshoz. A többi a mi dolgunk. REGISZTRÁLJON INGYEN, elkötelezettség nélkül és rendelje meg a "Hotspot a Dobozban" szolgáltatásunkat most!

További információkért válasszon a bal felso sarokban lévő menüből.